Por Uiliam Grizafis
A Universidade Anhanguera Campus Marte que está localizada em Santana, zona norte da capital paulista oferece vários cursos que vão desde jornalismo, direito, odontologia, audiovisual, gastronomia, etc. Nesse final de ano alguns alunos estão na expectativa da apresentação do TCC e das últimas provas.
A turma do quarto semestre do curso de gastronomia está na fase de conclusão e o jornal Id Universitário entrevistou três alunas que contaram um pouco de suas probabilidades de futuro na profissão.
A aluna Daniela Fernandes disse que escolheu o curso de gastronomia por hobbie, advogada formada, diz que deseja fazer algo diferente no seu dia a dia e que decidiu fazer o curso para aprender as técnicas de cozinha. Ao ser perguntada se tem preferência de algum prato, Daniela disse que não gosta de sobremesas e sim de pratos salgados. Sobre as culinárias estrangeiras, a aluna afirmou que, pelas aulas que teve, gostou da cozinha asiática por ser diferente.
Vitória Venâncio disse que escolheu o curso de gastronomia porque gosta muito de cozinhar e no futuro pretende trabalhar em cruzeiros.
Thayanne Hipólito disse que escolheu o curso porque deseja trabalhar com algo que gosta fazer, segundo Thayanne, “quando a gente trabalha com o que a gente gosta a gente não trabalha, a gente se diverte” . Ainda afirmou que o seu projeto não é trabalhar em um restaurante mas sim em jantares exclusivos, “levar a gastronomia um pouco para fora da caixa”. Sobre os jantares exclusivos a formanda disse: “Vamos supor que você vai casar, e você quer um jantar na sua casa para pedir sua noiva em casamento, eu vou fazer todo esse jantar, levo todos os meus instrumentos no seu ambiente e cozinho para vocês, faço a melhor decoração, para fazer daquela experiência uma coisa incrível, que só vocês vão ter”. Disse também que o que mais gosta de cozinhar são os frutos do mar.
As fotos desta matéria foram feitas pelos alunos de jornalismo guiados pela professora Rejane Wronowski.